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材料：
A─安佳無鹽奶油    200g
B─細砂糖     180~200g
C─雞蛋    4顆
D─泡打粉    1匙
E─低筋麵粉     200~240g

做法：
【1】A料置於室溫軟化，攪拌機打發
【2】將B加入做法【1】續打
【3】將蛋黃蛋白分開，先將蛋黃分次加入做法【2】續打，然後蛋白也是分次加入續打
【4】粉類過篩拌入做法【3】，以橡皮刮刀拌勻
【5】將拌好麵糊入模型後，入烤箱上火165度下火150度烤5分鐘後以刀子在中間劃一條線後，續烤35分鐘
【6】中間插入竹籤，不沾即可

PS‧每個人的烤箱廠牌不同，溫度也要適度調整

冷冷的冬日來一杯現煮咖啡+磅蛋糕

就是幸福的滋味


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