簡單又下飯的家常菜

番茄炒蛋  

番茄一顆洗淨畫十字入滾水川燙去外皮

雞蛋3顆+2湯匙太白粉水打散

將蛋先炒熟盛起

鍋中放油爆香蔥段再加入切丁番茄續炒

加入半碗水、糖、鹽巴〈鹹淡依個人喜好斟酌〉

最後在加入已炒熟蛋拌勻即可

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