煉乳麵包-裝飾  

作法參考→肉桂打噴嚏

麵團:我的無敵配方

後發整型步驟:

麵團桿成薄片.下圖

煉乳麵包-1  

抹上奶油再淋上煉乳,切成4等份-下圖  可再灑上奶粉,會有奶酥風味喔

煉乳麵包-2  

全部重疊-下圖

煉乳麵包-3  

切成八等份-下圖

煉乳麵包-4  

將麵團一片一片堆疊再烤模裡,在熱風蒸氣發酵40分鐘-下圖

煉乳麵包-5  

170度熱風烘烤10分鐘,轉向,再烤9分鐘-出爐

煉乳麵包-出爐  

脫模後在表面灑上糖粉.完成。

以上紀錄,原創者若覺不妥,請告知我刪除。

後記:以上紀錄已徵求肉桂打噴嚏本人同意po文。

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玟の廚房筆記

WEN 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • tiloveeat
  • 我是阮素慧。這方法很有趣,小孩應該可參與,下次試試,謝謝分享
  • 一定要試,真的很好吃!!!

    WEN 於 2014/05/26 15:33 回覆

  • yufentai
  • 本週也要來試~~
  • Tiffany
  • 妳的配方雖然有調整, 但原食譜創作來源是肉桂打噴嚏, 妳應註明食譜來源以尊重別人的智慧財產權才是!
  • 我疏忽了,非常感謝您提醒!!!

    WEN 於 2014/05/30 06:39 回覆