清蒸魚  

使用日立水波爐MRO-LV300T【自動135】

 

機器自動秤重後,火力中,烹調時間15分鐘

 

超級好吃,原來我也是大廚 

 

做法:

 

蒸魚醬汁→2匙米酒+1匙李錦記蠔油+水1/4杯

 

1大匙油爆香(蔥絲+薑絲+辣椒絲),再倒入蒸魚湯汁煮滾,淋在魚肉上

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玟の廚房筆記

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