1040726鴨肉鮮菇炊飯-4    

這道鴨肉飯是在跟婆婆閒聊時給的想法

 材料其實可以隨心所欲

 做法也相當容易

 先將米洗淨泡水備用,(泡米的水,之後一起入鍋)

 

1040726鴨肉鮮菇炊飯材料  

 今天使用LC26公分圓淺鍋(在韓國OUTLET買的)

 麻油+苦茶油爆香薑絲(老薑)

 1040726鴨肉鮮菇炊飯做法  

 老薑煸到有點乾後,加入鴨肉絲、鮮菇炒到肉變色

 加入約2大匙醬油膏拌炒後,將米撈出入鍋拌勻

 再把泡米的水倒入,加鹽巴調味

 _1040726鴨肉鮮菇炊飯做法-1  

 煮滾一分鐘後,蓋上鍋蓋

 小火煮15分鐘,熄火悶15分鐘,完成。

 

 

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