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部落格全站分類:生活綜合
這道鴨肉飯是在跟婆婆閒聊時給的想法
材料其實可以隨心所欲
做法也相當容易
先將米洗淨泡水備用,(泡米的水,之後一起入鍋)
今天使用LC26公分圓淺鍋(在韓國OUTLET買的)
麻油+苦茶油爆香薑絲(老薑)
老薑煸到有點乾後,加入鴨肉絲、鮮菇炒到肉變色
加入約2大匙醬油膏拌炒後,將米撈出入鍋拌勻
再把泡米的水倒入,加鹽巴調味
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煮滾一分鐘後,蓋上鍋蓋
小火煮15分鐘,熄火悶15分鐘,完成。
玟の廚房筆記
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