黑黑的雞丁,是烏骨雞肉啦

甜椒雞丁.jpg

在全聯買了一包XXX宮保雞丁醬

打開試了一下味道,我不愛

所以就自己調醬汁

今天用的是烏骨雞胸肉

雞胸肉切丁,加入A

A:醬油、素蠔油、半顆全蛋、醃半小時→玉米粉少許&楊家花椒油(入鍋前再加)

紅椒切滾刀塊,蒜頭適量切片

起油鍋先炒雞丁,熟後盛起

爆香蒜片→下紅椒拌炒→下雞丁拌炒後加入B,拌勻就完成

B:一匙醬油、1/2匙糖、一小匙烏醋、一小匙香油

這瓶花椒油真的好香

剛買來打開有點失望,因為聞不出甚麼香氣

倒出來才發現,好香的花椒味

為食材大大加分、列入回購商品

楊家花椒油.JPG

 

 

 

創作者介紹
創作者 WEN 的頭像
WEN

玟の廚房筆記

WEN 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()