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學生時代若沒課跑到台中市區逛，最愛吃【上咖啡】的牛肉飯

好久找不到這種味道，現在出現在自家，實在神奇

材料如下圖

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做法：
1‧快鍋內加入一湯匙油爆香盤中材料，再加入川燙好的牛腩

2‧加入醬油、水淹過牛肉【醬油：水→1：6】鹹淡可自行調整

3‧加米酒1/4杯，冰糖1小匙

4‧上鍋蓋開始發出ㄔㄔ聲計時20分鐘就可熄火，煮出來的肉，軟硬度剛好【我是用牛頭牌快鍋】

最重要的是滷包，這個滷包很不簡單〈其實我不知道配方〉

我試過很多滷包，只有"它"的味道最好，購自美村南路文興中藥行

還有醬油，只有在滷牛肉一定要用這罐，才有我要的味道

孩子們也愛上這個味道，說我若失業可以賣牛肉麵

下回就來PO個牛肉"麵"吧

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