老大說想帶司康回台北，才臨時也做了草莓果醬
我的司康鼻祖是小孩乾媽Judy.Chen
原味司康夾上草莓果醬&現煮咖啡，真是絕配
材料：
1)中筋麵粉 500g
2)泡打粉 1大匙
3)鹽 1/4小匙
4)無鹽奶油 125g
5)糖 70g (我用三溫糖，比砂糖還細一些)
6)全蛋 2個
7)鮮奶 125g
可加入其他配料→例如耐烤巧克力豆豆60g
做法：
(1)奶油切丁放入冷凍20分鐘
(2)麵粉+泡打粉過篩加入冷凍過的奶油丁，迅速捏合到摸不到奶油顆粒
(3)蛋跟鮮奶混合均勻
(4)將鹽、砂糖與做法(2)混合後，加入(3)，以叉子將所有材料融合成一個麵糰
盡量不要去揉才不會產生筋性，成糰後放入冰箱冷藏1小時
(5)取出麵糰擀成約2公分厚度
(6)用圓模壓出後排盤，刷上蛋液(蛋黃+少許鮮奶)
(7)上火180度c下火160度c烤20分鐘
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