黑黑的雞丁，是烏骨雞肉啦
在全聯買了一包XXX宮保雞丁醬
打開試了一下味道，我不愛
所以就自己調醬汁
今天用的是烏骨雞胸肉
雞胸肉切丁，加入A
A：醬油、素蠔油、半顆全蛋、醃半小時→玉米粉少許&楊家花椒油(入鍋前再加)
紅椒切滾刀塊，蒜頭適量切片
起油鍋先炒雞丁，熟後盛起
爆香蒜片→下紅椒拌炒→下雞丁拌炒後加入B，拌勻就完成
B：一匙醬油、1/2匙糖、一小匙烏醋、一小匙香油
這瓶花椒油真的好香
剛買來打開有點失望，因為聞不出甚麼香氣
倒出來才發現，好香的花椒味
為食材大大加分、列入回購商品
- Dec 24 Mon 2018 09:16
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【紅椒雞丁】
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