玟の廚房筆記

最近各大烘焙社團超夯的-愛恨老師奶香包

配方在下面，網路截圖，感謝愛恨老師無私分享

我是參考500g粉量，稍作修改

                    原配方                  修改

細砂糖            100g                   70g

鹽                  7.5g                   7.5g

奶粉                15g                   不加

無鹽奶油           80g               橄欖油  18g  

速發酵母          7.5g             新鮮酵母 22.5g

牛奶               265g                約 255g

雞蛋                 2個                   2個

步驟2→  

 步驟3→   

   空隙放奶油條

LV300T 170度(加蓋)15分 170度(無蓋)10分鐘

加蓋→兩個烤盤就可一個當蓋

加蓋目的→水波爐有熱風循環，加蓋避免麵包表皮過乾

麵包真的很軟(牽絲、一定有的)，奶香味很重(不然怎叫奶香包)

下次將鮮奶減量試試看(我不愛奶味)

最近買了小塔模，有空來試一下

  ←網路截圖

我一直是SONY手機愛好者，只知道蘋果好吃→原來蘋果這麼好用

用了2星期，很順手，字又大(開心~~)

  sony z1拍攝

沒想到居然有人悶不坑氣要跟為娘較勁(2顆蘋果上桌)

  htc one拍攝

玫瑰金ipad pro 9.7吋，本人真是美爆