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食譜、做法參考自Carol 自在生活
組合元素:綠豆餡，麻署，松子，油皮+酥皮
綠豆餡 :(一個綠豆椪只需50g，用剩的可以放冷凍)
綠豆仁 300g
水 600cc
上白糖 150g
介花油 60cc
綠豆餡(50g)包入→麻署分割(15g)加熱後包上烤過的松子(適量)
油皮 :(每個約32g)
中筋麵粉100g，上白糖15g，介花油25g，冷水52g→揉勻5分鐘蓋上保鮮模醒40分鐘
油酥 :(每個約30g)
低筋135g，介花油45g →扮勻，盡量不要搓揉以免產生筋性，放冰箱30分鐘
我的烘王烤箱，上火150度，下火170度預熱後第一次先烤10分鐘，再蓋上錫箔紙烤約15分鐘(避免表皮成焦色)。
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